INSALATA DI BRIGHI
| INSALATA DI BRIGHI |
| Ingredienti: |
| 300 g cavolo verza |
| 300 g carote |
| olio |
| sale |
| aceto |
| 1 cucchiaio zucchero |
| 2 cucchiai maionese |
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| Pulite il cavolo verza eliminando le foglie esterne e tagliatelo a listarelle sottilissime; tagliate le carote alle due estremità, raschiatele, come d'abitudine e con il tritaverdure riducetele a fili sottili tipo spaghetti. Unite le due verdure in un'insalatiera e circa 20 minuti prima di servirle conditele con una salsetta a base di olio, sale, aceto, zucchero e maionese. |