INSALATA INVERNALE
| INSALATA INVERNALE |
| Ingredienti:Dosi per 4: |
| 300 g radicchio di Treviso |
| 2 carciofi |
| 2 costole sedano bianco tenere |
| 2 cucchiai maionese |
| 1 limone |
| olio |
| sale |
| pepe |
| |
| Mondare i carciofi e metterli in acqua acidulata con il succo di 1/2 limone. Mondare il radicchio e il sedano, spezzettarli e metterli in un'insalatiera. Aggiungere i carciofi a fette sottili. Mescolare la maionese con 3 cucchiai di olio, il succo di 1/2 limone, una presa di sale e poco pepe. Versare la salsa sull'insalata e servire. |