PATATE AL BACON
| PATATE AL BACON |
| Ingredienti:Dosi per 4: |
| 700 g patate |
| 200 g bacon in una sola fetta |
| 1 rametto salvia |
| 1 rametto rosmarino |
| olio |
| sale |
| pepe |
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| Lessare un po' al dente le patate con la buccia, quindi sbucciarle. Tritare le erbe, tagliare il bacon a dadini e friggerlo in poco olio. Tagliare le patate a tocchetti, mescolarle al bacon e insaporirle con le erbe. Salare, pepare e trasferire la preparazione in una teglia da forno unta con poco olio. Irrorare le patate con un filo di olio e passarle in forno a 200' per circa 20', mescolando spesso. |