PATATE ALLA LUCANA
| PATATE ALLA LUCANA |
| Ingredienti:Dosi per 4: |
| 400 g patate tagliate a fette |
| 400 g pomodori pelati, a fette |
| 400 g cipolle ad anelli |
| 4 cucchiai olio |
| 3 cucchiai pangrattato |
| 1/2 cucchiaio pecorino grattugiato |
| 1 pizzico origano |
| sale |
| |
| Disporre le verdure, a strati alternati, in una pirofila unta di olio, spolverizzando di sale e pecorino ogni strato. Terminare con uno strato di pomodori, spolverizzare di pangrattato e di origano. Versare su tutta la superficie l'olio e mettere in forno già caldo (160{'}) per circa 1 ora. Servire caldo. |