PATATE DEL CONTADINO
| PATATE DEL CONTADINO |
| Ingredienti:Dosi per 4: |
| 800 g patate |
| 100 g lardo |
| 30 g prezzemolo |
| 1 cipolla |
| 1/2 l brodo |
| sale |
| pepe |
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| Rosolare in una padella il lardo tagliato a dadini e la cipolla tritata. |
| Unire le patate affettate. Pepare, salare e aggiungere il brodo. |
| A fine cottura unire il prezzemolo tritato. |