PATATE SAPORITE
| PATATE SAPORITE |
| Ingredienti:Dosi per 4: |
| 500 g patatine novelle sbucciate |
| olio |
| aglio |
| cipolla |
| pancetta |
| prezzemolo |
| 3 cucchiai marsala secco |
| 1/2 bicchiere brodo |
| sale |
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| Scottare per 10' in acqua bollente le patate. Poi farle rosolare in olio con un trito di aglio, cipolla, pancetta a dadini e prezzemolo tritato. Spruzzare con il marsala, bagnare con il brodo bollente, coprire e cuocere dolcemente per circa 15'. |