PEPERONI MARINATI
| PEPERONI MARINATI |
| Ingredienti:Dosi per 4: |
| 4 peperoni verdi, medi, leggermente piccanti |
| 4 cucchiai olio per friggere |
| 4 cucchiai olio d'oliva |
| 2 cucchiai aceto |
| sale |
| pepe |
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| Pulire i peperoni e tagliarli a metà. Farli rosolare nell'olio per 15' a fuoco dolce. Privarli della pellicina esterna, eliminare l'olio e tagliarli a strisce. Salare, pepare e condirli con olio e aceto. Lasciar riposare per 2 ore in luogo fresco e servire. |