PISELLI AL BURRO | |
Ingredienti:Dosi per 4: | |
450 g pisellini | |
200 g cipolline | |
80 g burro | |
1 ciuffo prezzemolo | |
zucchero | |
sale | |
Mettere in una casseruola con 70 g di burro i piselli, le cipolline pelate e sbollentate, il prezzemolo, il sale e una presa di zucchero, versare a filo l'acqua, coprire e far cuocere a calore moderato. | |
Eliminare il prezzemolo, amalgamare il restante burro e servire. |