PISELLI PARIGINI | |
Ingredienti:Dosi per 4: | |
1 kg piselli novelli | |
1 cuore lattuga | |
1/2 cucchiaino zucchero | |
2 cipolle | |
1/2 cucchiaio farina | |
80 g burro | |
olio | |
sale | |
pepe | |
Fate sciogliere il burro in una casseruola e unite i piselli. Mescolate e unite la lattuga tagliata a listarelle e le cipolle tritate finemente. Spolverizzate con la farina, salate e pepate. Coprite i piselli con acqua e aggiungete lo zucchero. Fate cuocere, coperto e a fuoco basso, per 20 minuti circa. |