POMODORI IN GRATICOLA
| POMODORI IN GRATICOLA |
| Ingredienti:Dosi per 4: |
| 8 pomodori rotondi |
| olio |
| sale |
| prezzemolo |
| basilico |
| aglio |
| pepe |
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| Lavare e tagliare i pomodori a metà, orizzontalmente. Svuotarli dei semi e lasciarli scolare sopra una griglia, quindi porli a marinare in olio e sale. |
| Disporli sopra una graticola caldissima e farli arrostire da entrambe le parti. Condirli con olio, sale, pepe e un trito di prezzemolo, basilico e aglio. |