PORRI E CAROTE AL GRATIN
| PORRI E CAROTE AL GRATIN |
| Ingredienti:Dosi per 4: |
| 150 g carote |
| 200 g porri |
| 20 g burro |
| 20 g grana grattugiato |
| sale |
| pepe |
| noce moscata |
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| Tagliare a bastoncini le carote, lessarle per 8 minuti in acqua salata e scolarle. Lessare anche i porri per 5 minuti, scolarli e dividerli a metà nel senso della lunghezza. Ungere una pirofila con 5 gr di burro, sistemarvi le verdure alternandole a strati terminando con i porri. Insaporire con sale, pepe, noce moscata e grana. Cospargere con fiocchi di burro e passare in forno a 180{'} per 20'. |