SFORMATO DI VERDURE
| SFORMATO DI VERDURE |
| Ingredienti:Dosi per 4: |
| 4 patate |
| 2 melanzane |
| 200 g fagiolini Findus |
| 1 cipolla |
| 2 uova |
| 1 pugno pangrattato |
| 60 g grana |
| origano |
| burro |
| olio |
| sale |
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| Lessare separatamente in acqua salata le patate, le melanzane e i fagiolini. Scolare le verdure e passarle al passaverdure. Aggiungere al passato il pane grattato, il grana grattugiato, le uova e tn pizzico di origano. Regolare di sale e amalgamare il tutto. Disporre il composto in una pirofila imburrata, livellarlo e ricoprirlo di cipolla a fette. Cospargere di origano, condire con olio e burro e infornare a 170{'} per 1 ora. |