TACCOLE IN PADELLA
| TACCOLE IN PADELLA |
| Ingredienti:Dosi per 4: |
| 700 g taccole |
| qualche foglia basilico |
| 1 spicchio aglio |
| 30 g burro |
| 2 cucchiai olio |
| sale |
| pepe |
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| Lessare le taccole in acqua bollente salata per circa 7 minuti. Tritare il basilico e l'aglio e farli appassire in olio e burro a fuoco dolce. Aggiungere le taccole, mescolare e togliere dal fuoco. Servire subito. |
| Le taccole non sono solo uccelli... invece sono anche delle specie di piselli che si mangiano con il baccello. |