![]() | TORTA DI SCAROLA |
![]() | Ingredienti:Dosi per 4: |
![]() | 500 g pasta sfoglia |
![]() | 1 kg scarola |
![]() | 30 g capperi |
![]() | 20 olive nere |
![]() | 150 g mozzarella |
![]() | 4 filetti acciuga |
![]() | aglio |
![]() | olio |
![]() | sale |
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![]() | Lessare la scarola tagliata a pezzi per 8 minuti in acqua bollente salata, scolarla e strizzarla. Rosolare 2 spicchi di aglio in poco olio, unire i capperi, le olive snocciolate, la scarola e cuocere per 15 minuti. Stendere la pasta in 2 dischi con uno dei quali foderare uno stampo inumidito. Distribuirvi la scarola, le acciughe e la mozzarella a fette. Coprire con l'altro disco e infornare a 180{'} per 40 minuti. |