TORTA TRICOLORE
| TORTA TRICOLORE |
| Ingredienti:Per 4 persone: |
| 300 g patate |
| 300 g carote |
| 450 g spinaci surgelati |
| 80 g prosciutto crudo |
| burro |
| latte |
| 50 g parmigiano |
| sale |
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| Lessate separatamente le verdure, passatele, sempre separatamente, nel tritaverdure: otterrete così 3 puré che condirete con un po' di burro e un po' di latte. In una tortiera imburrata versate il purè e cospargetelo con il prosciutto a pezzetti; stendetevi sopra il puré di carote e infine il passato di spinaci. Spolverizzate di parmigiano, burro, e ponete in forno per circa 20 minuti. |