TORTINO DI VERDURA
| TORTINO DI VERDURA |
| Ingredienti:Dosi per 4: |
| 300 g zucchine |
| 200 g melanzane |
| 200 g pomodori |
| 2 peperoni |
| 1/2 bicchiere olio |
| pangrattato |
| origano |
| basilico |
| sale |
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| Tagliare a fette le zucchine, le melanzane e i pomodori. Arrostire e pelare i peperoni e tagliarli a listarelle. Mettere le verdure in una pirofila unta di olio, a strati, alternandole. Cospargere con basilico tritato e origano, sale, olio e pangrattato. Cuocere in forno per 1 ora circa. Togliere dal forno quando la superficie è ben dorata. |