VERDURE AL FORNO
| VERDURE AL FORNO |
| Ingredienti:Dosi per 4: |
| 4 patate |
| 4 zucchine |
| 2 melanzane |
| 3 pomodori |
| 1 cipolla |
| aglio tritato |
| prezzemolo tritato |
| 2 cucchiai grana grattugiato |
| 2 cucchiai pangrattato |
| 5 cucchiai olio |
| brodo |
| aneto tritato |
| sale |
| pepe |
| |
| Appassire la cipolla tritata con 4 cucchiai di olio, salare, pepare. In una pirofila unta disporre a strati le verdure lavate e affettate cospargendo ogni strato con prezzemolo e aneto, salare e pepare. Versare infine la cipolla, un po' di brodo bollente e cuocere in forno caldo a 180{'} per 40'. A metà cottura cospargere con pangrattato e grana. |