ZUCCHINE AL LATTE
| ZUCCHINE AL LATTE |
| Ingredienti: |
| 400 g zucchine piccole |
| 100 g fiori di zucchina |
| 3 cucchiai farina |
| 60 g grana grattugiato |
| 3/4 bicchiere latte intero |
| olio |
| sale |
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| Tagliare le zucchine a bastoncini e i fiori a listarelle. Mescolarvi tutti gli altri ingredienti: si dovrà ottenere un composto morbido (se così non fosse aggiungere poca acqua). Ungere con un filo d'olio una teglia e versarvi il composto in uno strato alto circa 2 cm Infornare a 200{'} per 20', abbassare a 180{'} e cuocere ancora per 10'. |