BISTECCHE DI SOIA CON CIPOLLA E PEPERONE
| BISTECCHE DI SOIA CON CIPOLLA E PEPERONE |
| Ingredienti:Dosi per 4: |
| 6--8 bistecche di soia |
| 2 peperoni gialli o rossi |
| 3-4 cipolle medie |
| olio |
| sale |
| pepe |
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| Dopo aver idratato le bistecche tagliatele a metą orizzontalmente. Pulite, lavate e tagliate a spicchi i peperoni e le cipolle, fateli ammorbidire in un tegame con olio di oliva, salate e pepate, quindi posatevi sopra le bistecche. Portate a cottura girando di tanto in tanto e avendo l'accortezza di coprire sempre le bistecche con il peperone e la cipolla per renderle pił saporite. |