COTOLETTE DI PORRI
| COTOLETTE DI PORRI |
| Ingredienti:Dosi per 4: |
| 6 porri grossi |
| farina |
| 3 uova |
| pangrattato |
| sale |
| olio per frittura |
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| Scottare per 10' la parte bianca dei porri. Dividerli a metà nel senso della lunghezza, strizzarli leggermente, passarli nella farina, nelle uova sbattute con sale e nel pangrattato. Friggerli in olio ben caldo e servirli subito. |