FAVE CON LA PANCETTA
| FAVE CON LA PANCETTA |
| Ingredienti:Dosi per 4: |
| 2 kg fave |
| 1 mazzetto basilico |
| 1 spicchio aglio |
| 1 cipolla |
| 100 g pancetta |
| 1/2 bicchiere olio |
| sale |
| pepe |
| 1 bicchiere brodo di dadi |
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| Appassire a fuoco dolce un trito di basilico, aglio, cipolla e pancetta. Unire le fave sgranate e far insaporire. Salare, pepare, unire il brodo e cuocere per 30' a fuoco dolce. Se necessario aggiungere altro brodo durante le cottura e servire molto calde. |