FINOCCHI AL PROSCIUTTO
| FINOCCHI AL PROSCIUTTO |
| Ingredienti:Dosi per 4: |
| 4 finocchi |
| 8 fettine prosciutto crudo |
| 50 g burro |
| 1 cucchiaio prezzemolo tritato |
| 3 cucchiai grana grattugiato |
| sale |
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| Far cuocere per circa 15 minuti in acqua bollente salata i finocchi mondati. Scolarli, tagliarli in 8 spicchi, farli rosolare in una pirofila con il burro, salarli, adagiare su ogni spicchio una fettina di prosciutto, cospargere con il grana e il prezzemolo, irrorare con il burro fuso e far cuocere in forno caldo per circa 10 minuti. |