INSALATA ALLEGRA
| INSALATA ALLEGRA |
| Ingredienti:Dosi per 4: |
| 800--900 g pollo lessato |
| 1 cespo radicchio rosso |
| 1 peperone giallo |
| 60 g prosciutto cotto (in una fetta) |
| 100 g fagiolini lessati |
| 60 g provolone |
| 1 pomodoro |
| 1 cetriolo |
| olio |
| sale |
| pepe |
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| Disossate il pollo, togliete la pelle e tagliatelo a listarelle. Pulite il radicchio e il peperone, lavateli e tagliateli a strisce sottili. Affettate il cetriolo e tagliate a dadini il pomodoro, il prosciutto e il provolone. Mettete la carne, le verdure, il prosciutto e il formaggio in una grossa insalatiera e condite con olio, aceto, sale e pepe. |