INSALATA DI GAMBERETTI E MAIS
| INSALATA DI GAMBERETTI E MAIS |
| Ingredienti:Per 4 persone: |
| 350 g mais |
| 350 g fagiolini |
| 300 g gamberetti |
| 1 spicchio aglio schiacciato |
| 2 foglie basilico tritato |
| olio d'oliva |
| succo di limone |
| sale |
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| Lessare e sgusciare i gamberetti. Preparare una salsina con l'olio d'oliva, lo spicchio d'aglio schiacciato, il succo di limone ed il basilico tritato. In un'insalatiera unire al mais i fagiolini ed i gamberetti. Condire con la salsina, salare a piacere, mescolare e servire. |