INSALATA NIZZARDA
(FRANCIA)
| INSALATA NIZZARDA |
| (FRANCIA) |
| Dosi per 4. |
| In un'insalatiera di vetro versare uno strato di pomodori affettati, uno strato di acciughe sott'olio, uno strato di cuori di lattuga, uno strato di filetti di sgombro sott'olio, 4 uova sode affettate, olive nere snocciolate e anelli di cipolla cruda. |
| Condire con olio, sale, pepe, aceto e aglio pestato. |