POMODORI RIPIENI AL FORNO
| POMODORI RIPIENI AL FORNO |
| Ingredienti:Per 4 persone: |
| 8 pomodori maturi ma sodi |
| 30 g granuli di soja |
| 100 g prosciutto cotto |
| cipolla |
| aglio |
| prezzemolo |
| burro |
| sale |
| pepe |
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| Reidratare i granuli. Vuotare i pomodori divisi a metà. Far soffriggere nel burro la cipolla, l'aglio ed il prezzemolo tritati. Salare ed aggiungere la polpa dei pomodori. Aggiungere aromi e far cuocere per circa 30 minuti, quindi aggiungere i granuli ed il prosciutto tritato. Lasciar amalgamare in cottura per alcuni minuti, poi tagliere dal fuoco e riempire i pomodori col ripieno; passare al forno per circa 45 minuti. |