![]() | SPIEDINI DI MELANZANE E PEPERONI |
![]() | Ingredienti:Dosi per 4: |
![]() | melanzane grigliate |
![]() | 100 g prosciutto crudo |
![]() | 1 fetta provolone |
![]() | mollica di pane |
![]() | 3 cucchiai prezzemolo, basilico e aglio tritati |
![]() | 1 peperone |
![]() | olio |
![]() | aceto |
![]() | 1 pomodoro maturo |
![]() | 1 cucchiaio cipolla tritata |
![]() | sale |
![]() | pepe |
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![]() | Strizzare la mollica bagnata con aceto e mescolarla al trito aromatico, sale e pepe. Su ogni fetta di melanzana disporre una fetta di prosciutto, un cucchiaino di composto aromatico e arrotolare. Spellare il peperone dopo averlo passato sulla fiamma e su ogni falda mettere il provolone e arrotolare. Cuocere al forno con olio, cipolla e pomodoro. |