ZUCCHETTI TRIPPATI
| ZUCCHETTI TRIPPATI |
| Ingredienti: |
| 6 zucchini non eccessivamente grossi |
| 1 cipolla |
| 1/2 barattolo pomodori pelati |
| pane grattugiato |
| parmigiano reggiano grattugiato |
| 1 uovo |
| 4 foglioline basilico |
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| Soffriggere la cipolla, unire gli zucchini ed i pomodori ed aggiungere sale e pepe, farli cuocere. Appena sono pronti unire l'uovo sbattuto con formaggio e pane e togliere dal fuoco. |