BUCATINI ALLE CIPOLLE
| BUCATINI ALLE CIPOLLE |
| Ingredienti:Dosi per 4: |
| 350 g bucatini |
| 3 cipolle |
| parmigiano grattugiato |
| olio |
| burro |
| pepe in grani |
| sale |
| |
| Pulire, affettare le cipolle e far cuocere a fuoco molto basso con poco olio, tanto che arrivi perņ a bagnarle; aggiungere sale e pepe appena macinato. La cipolla deve restare bianca e arrivare quasi a disfarsi. |
| Lessare i bucatini, scolarli, mescolarli con pochissimo burro e parmigiano grattugiato, poi unire la cipolla e mescolare. |