BUCATINI AROMATICI
| BUCATINI AROMATICI |
| |
| Ingredienti:Dosi per 4: |
| 500 g bucatini |
| 400 g pomodori pelati |
| 1 cipolla |
| 2 spicchi aglio |
| 1 cucchiaio maggiorana secca |
| olio |
| 50 g pecorino grattugiato |
| vino bianco |
| sale |
| pepe |
| |
| Appassire cipolla e aglio tritati con 3 cucchiai di olio, spruzzare con 1/2 bicchiere di vino e far evaporare. Unire i pomodori a pezzi, cuocere per 5', unire ancora 1/2 bicchiere di vino, sale, pepe, maggiorana e cuocere per 15'. Lessare i bucatini al dente, condirli con il pecorino e con il sugo, mescolare e servire. |