Schiacciate uno spicchio d'aglio e versatelo in una padella insieme a 100 gr. di pane grattugiato non molto fine o mollica di pane, un cucchiaio d'olio ed un peperoncino piccante tagliato a pezzetti.
Quando diventa dorato versare i bucatini, cotti precedentemente, amalgamandoli sulla fiamma quanto basta. Servire in tavola nel piatto accompagnato da un buon bicchiere di vino rosso.