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CANNELLONI ALLA SPAGNOLA

bullet Ingredienti:Per 4 persone:
bullet12 rettangoli di pasta per cannelloni
bullet2 scatole tonno all'olio d'oliva da 160g l'una
bullet50 g capperi
bullet2 uova sode
bullet50 g ricotta
bullet2 spicchi aglio
bullet500 g passata di pomodoro
bullet2 cucchiai olio d'oliva
bullet1 peperoncino piccante
bulletpangrattato
bulletsale
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bulletLessate i rettangoli di pasta, scolateli e posateli su un telo asciutto. Tritate il tonno sgocciolato,i capperi e le uova e amalgamateli con la ricotta. Distribuite il composto sui rettangoli di pasta e arrotolateli a cannellone. Fate dorare l'aglio tritato nell'olio,unite la passata di pomodoro e il peperoncino, salate e fate sobbollire per 20 minuti. Versate in una pirofila qualche cucchiaiata di salsa, disponetevi i cannelloni, copriteli con l'altra salsa, spolverizzate con pangrattato e ponete in forno a 200 gradi per circa 20 minuti.
bulletCalorie per persona: circa 550.
bulletVino consigliato: Sangiovese rosato.
bulletPane consigliato: grissini integrali.