CONCHIGLIE AL CAVOLFIORE

Ingredienti:Dosi per 4:

1 cavolfiore piccolo

3 hg pasta tipo conchiglie

sale

olio d'oliva

mollica di pane

pepe

In abbondante acqua salata fate bollire il cavolfiore a pezzetti. A metà cottura aggiungete la pasta. Quando sarà cotta bene, al dente, scolate il tutto.

A parte fate scaldare l'olio e, quando sarà ben caldo, sbraciolatevi dentro la mollica di pane. Quando sarà ben dorata versatela nella pasta e cavolfiore. Aggiungete il pepe.

Lasciate riposare 2 minuti prima di servire.