CONCHIGLIE AL FORMAGGIO
| CONCHIGLIE AL FORMAGGIO |
| Ingredienti:Dosi per 4: |
| 400 g conchigliette |
| 160 g gorgonzola cremoso |
| 30 g burro |
| 150 gr panna |
| estratto di carne |
| 4 cucchiai grana grattugiato |
| sale |
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| Mettere su fuoco moderato la panna, il burro, il gorgonzola a pezzetti, il grana, l'estratto di carne e un pizzico di sale e mescolare finché la salsa sarà cremosa e accennerà a bollire. Quando la pasta sarà cotta al dente, scolarla, ma non completamente, e condirla con la salsa. |