INGREDIENTI PER SEI PERSONE

gr. 500 conchiglie -

gr. 70 basilico -

gr. 70 prezzemolo -

gr. 30 dragoncello -

gr. 30 erba cipollina -

mezzo cucchiaino di timo -

un pizzico di maggiorana -

1 dl. olio extra vergine di oliva - sale q.b.

Procedimento:

pulite e lavate le erbe quindi ponetele in un mortaio e pestatele per qualche minuto. Aggiungete un cucchiaio d'olio per unirle insieme , quindi travasatele in una zuppiera dove amalgamerete il resto dell'olio. A parte, lessate la pasta in abbondante acqua salata e scolatela. Conditela con la salsa preparata e, se necessario, aggiungete un pizzico di sale, quindi servite.