CONCHIGLIE ALLA SALSA CON ZUCCHINE
| CONCHIGLIE ALLA SALSA CON ZUCCHINE |
| Ingredienti:Dosi per 4: |
| 400 g conchiglie |
| 1 ciuffo prezzemolo |
| 2 spicchi aglio |
| 1 mazzetto basilico |
| 2 zucchine |
| 1/2 bicchiere olio |
| sale |
| pepe |
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| Frullare basilico e prezzemolo mondati, aglio, sale, pepe e olio. Mondare e tagliare a fettine sottilissime le zucchine. Cuocere al dente la pasta, versarla nella salsa verde e unirvi le zucchine. Mescolare bene e unire, a piacere, una macinata di pepe. Questa pasta è ottima anche fredda. |