CONCHIGLIE IN INSALATA
| CONCHIGLIE IN INSALATA |
| Ingredienti:300 g conchiglie |
| 150 g tonno sott'olio |
| 1 pomodoro grosso e maturo |
| 50 g olive verdi farcite |
| 50 g olive nere |
| 2 cetriolini sott'aceto |
| 100 g pisellini |
| 1 cucchiaio capperi |
| 1 limone |
| olio |
| sale |
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| Sminuzzate il tonno e ponetelo in una insalatiera con i capperi, i cetriolini affettati, le olive tagliate a pezzettini, il pomodoro a pezzetti e i pisellini lessati. Mescolate delicatamente, poi unite la pasta scolata al dente. Condite con una emulsione a base di olio, limone e sale. |