FARFALLINE COLORATE
| FARFALLINE COLORATE |
| Ingredienti:240 g tonno sott'olio |
| 400 g farfalline |
| 1 cipolla |
| 200 g pisellini lessati |
| 4 pomodori perini maturi |
| 1 peperone giallo |
| salvia |
| 1/2 bicchiere vino bianco secco |
| sale |
| pepe |
| 50 g burro |
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| Rosolate la cipolla tritata nel burro, aggiungete i pisellini ed i peperoni tagliati a listarelle e continuate la cottura per 15 minuti. Unite la salvia, i pomodori pelati e tagliati a pezzetti, il tonno spezzettato, sale, pepe e vino facendo evaporare per qualche minuto. Condite le farfalline lessate in acqua salata bollente e servitele ben calde. |