FETTUCCINE AL SALMONE
| FETTUCCINE AL SALMONE |
| Ingredienti:120 g salmone affumicato |
| 30 g burro |
| 2 dl panna |
| 1 manciata parmigiano |
| 300 g tagliatelle all'uovo |
| sale |
| pepe |
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| Cuocere le tagliatelle molto al dente. Tagliare il salmone a striscioline e metterlo in una padella con il burro. Saltare le tagliatelle nella padella con la panna e il grana. Quando la panna è completamente evaporata aggiungere il sale e il pepe. |
| Volendo si puo' aggiungere alla fine una manciata di prezzemolo fresco tritato. |