FIORE DI TORTELLINI
| FIORE DI TORTELLINI |
| Ingredienti:Dosi per 4: |
| 1 confezione pasta sfoglia surgelata |
| 300 g tortellini |
| 200 g piselli |
| 150 g prosciutto cotto in una sola fetta |
| 1/4 l panna |
| sale |
| 100 g champignon |
| burro |
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| Con la pasta sfoglia scongelata fare un vol-au-vent a forma di fiore. Cuocere i tortellini. Scaldare la panna con un grosso pezzo di burro, unire i funghi a fettine già scottati in padella con un filo d'olio, i piselli e il prosciutto a dadini. Salare e con questo sugo condire i tortellini. Versare tutto nel vol-au-vent scaldato in forno e servire subito. |