FUSILLI ALLE FAVE
Ingredienti:Dosi per 4:
| FUSILLI ALLE FAVE |
| Ingredienti:Dosi per 4: |
| 400 g fusilli |
| 600 g fave |
| 3 pomodori da sugo |
| 1 cipolla |
| 2 spicchi aglio |
| pecorino grattugiato |
| olio |
| sale |
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| Mettere in una casseruola con l'olio l'aglio e la cipolla tritati, unire le fave sgranate e scottate in acqua salata per 5 minuti, far insaporire, aggiungere i pomodori spellati e tagliati a filetti, versare un bicchiere d'acqua, salare e cuocere per 40--45 minuti. Cuocere i fusilli al dente in abbondante acqua salata, condirli con le fave e abbondante pecorino e servire. |