FUSILLI CON MENTUCCIA E ORIGANO
| FUSILLI CON MENTUCCIA E ORIGANO |
| Ingredienti:Dosi per 4: |
| 350 g fusilli |
| 200 g salsiccia fresca |
| 1/4 l vino bianco secco |
| 20 g mentuccia |
| 20 g origano |
| 2 spicchi aglio |
| burro |
| sale |
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| Sbriciolare la salsiccia, passarla nel burro, aggiungere l'aglio schiacciato e cuocerla bene. Bagnarla con il vino, lasciare che si consumi, togliere l'aglio, unire la mentuccia e l'origano tritati assieme, mescolare bene e portare avanti la cottura a fuoco basso. Intanto lessare la pasta, quindi scolarla e condirla. |