Ingredienti:

400 g fusilli

50 g burro

150 g provolone

250 g porri

sale e pepe nero

formaggio parmigiano grattugiato

Ricetta:

lessare i porri, ridurli in piccole tagliatelline e tagliare il provolone a dadini. cuocere la pasta, scolarla e condirla con il burro e il provolone; unire i porri, salando e pepando quanto basta e mescolare con cura. informaggiare in abbondanza.