GNOCCHETTI SARDI ALLA DANIELA
| GNOCCHETTI SARDI ALLA DANIELA |
| Ingredienti:Dosi per 4: |
| 1/2 scatola pelati o perini freschi sbucciati e tagliati a tocchetti |
| 1/2 dado |
| 2 cucchiai olio d'oliva extra vergine |
| origano |
| 2--3 cucchiai panna da cucina |
| sale |
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| Fate restringere i pomodori con l'olio, il dado e il sale. Dopo un quarto d'ora circa, aggiungete l'origano q. b. |
| Quando saranno cotti gli gnoccheti sardi, fateli saltare in una pentola bassa con la salsino a base di pomodoro, aggiungete la panna, mescolate ed amalgamate bene il tutto. |
| Servite caldissimi! |
| Questa salsina si presta bene per condire qualsiasi tipo di pasta di formato ridotto, purché sia rigato (penne rigate, mezze penne, pipe rigate, ecc..) |