LINGUINE ALL'ALLORO
| LINGUINE ALL'ALLORO |
| Ingredienti:Dosi per 4: |
| 500 g linguine |
| 2 cucchiai olio |
| 2 cucchiai burro |
| 2 cipolle |
| 400 g pomodori |
| 20 foglie alloro |
| sale |
| pepe |
| cannella |
| salvia |
| parmigiano |
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| Nell'olio e nel burro fate rosolare la cipolla affettata; aggiungete i pomodori passati, aggiustate di sale e pepe, aggiungete un pizzico di cannella e infine le foglie di alloro e quelle di salvia. Lasciar cuocere. Cuocete la pasta e quando è al dente buttatela nel tagame del sugo; fate insaporire e servite con una spolverata di parmigiano grattugiato. |