MACCHERONCINI AI PISELLI
| MACCHERONCINI AI PISELLI |
| Ingredienti:Dosi per 4: |
| 300 g pisellini surgelati |
| 300 g maccheroncini |
| 2 cipolle |
| 30 g burro |
| 3 cucchiai olio |
| prezzemolo |
| 1 pizzico zucchero |
| sale |
| pepe |
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| In un tegame mettere le cipolle finemente affettate, i piselli, l'olio, il burro, un pizzico di zucchero e acqua fredda fino a coprire a filo i piselli. Salare, pepare, coprire con un coperchio e cuocere per 10' a fuoco moderato. Lessare la pasta al dente, condirla con i piselli, cospargere con il prezzemolo tritato e servire. |