MACCHERONI ALLA CHITARRA
| MACCHERONI ALLA CHITARRA |
| Ingredienti:Dosi per 4: |
| 500 g maccheroni alla chitarra |
| salsa di pomodoro |
| 1 cipolla |
| 2 spicchi aglio |
| 1 peperoncino |
| prezzemolo |
| pecorino grattugiato |
| olio |
| sale |
| pepe |
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| Rosolare nell'olio la cipolla e l'aglio tritati, unire la salsa di pomodoro, il peperoncino, il prezzemolo tritato, il sale e il pepe e far addensare. |
| Cuocere la pasta al dente in abbondante acqua salata, condirla con la salsa preparata e il pecorino e servire. |