Maccheroni con la ricotta

Dosi: per 4 persone

Tempo di escuzione: 30 minuti

Ingredienti:

400 gr di maccheroni -

270 gr di ricotta romana -

un pizzico di cannella in polvere -

un pizzico di zucchero - sale

Esecuzione: dividere i maccheroni a pezzetti di circa 10 cm di lunghezza e lessarli.

Mescolare la ricotta con lo zucchero e la cannella e diluirla con qualche cucchiaio di acqua di cottura dei maccheroni.

Sgocciolare la pasta, condirla con la ricotta e servire.