INGREDIENTI

400 gr. di maccheroni

300 gr. di salsiccia

30 gr. di burro

100 gr. di Parmigiano - Reggiano grattugiato,

sedano, carota, cipolla, pomodoro,

un po' di brodo

PROCEDIMENTO

Macinare la salsiccia con le verdure, mettere a rosolare nel burro e portare a cottura con un poco di brodo. Unire infine il pomodoro. Cuocere i maccheroni in abbondante acqua salata condirli con la salsiccia e servirli cosparsi di Parmigiano - Reggiano grattugiato.