MINESTRA AL LATTE
| MINESTRA AL LATTE |
| Ingredienti:Dosi per 4: |
| 2 patate |
| 1 rapa |
| 1 cipolla |
| 2 cucchiai olio |
| 30 g burro |
| 1 l latte |
| 2 dadi |
| sale |
| pepe |
| 200 g pastina |
| parmigiano grattugiato |
| |
| Tagliare a cubetti le patate e la rapa. Rosolarle nell'olio e burro con la cipolla tritata, quindi bagnare con il latte, unire i dadi, il sale e il pepe. Cuocere per 15--20'. Aggiungere la pastina e portare a cottura. Servire con abbondante parmigiano grattugiato. |